10分pk10官方网站 _巧用吃不完的年糕做美味点心

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  新春期间,你们家都是准备些年糕,吃多了难免会腻,存放太大又担心变质,而吃不完丢掉也浪费。今天小编就10分pk10官方网站 来教你们利用年糕制作出美味的佳肴点心。





一、番薯芋头炸年糕

  食用份量:2人



  主要材料:年糕10000克10分pk10官方网站 、番薯10000克、芋头10000克。



  面糊材料:中筋面粉10000克、粘米粉(Rice Flour)1000克、鸡蛋1粒、泡打粉20克、清水1000克、粟米油1000毫升。



  制作面糊:将中筋面粉、粘米粉和泡打粉混合,换成入鸡蛋、清水和粟米油,混匀直至糊状,放置待用。



  做法:



  1.将年糕切成5公分大小的四方形块状,角度约1公分。



  2.将番薯与芋头都切成3公分X 5公分大小的块状,角度约1公分。



  3.把年糕夹在番薯与芋头之间。



  4.接着把步骤③年糕蘸里面糊,并以约1000摄氏度高温热油炸至金黄色。



  5.洒上糖粉,并趁热上桌。





 二、酥脆年糕配腌制椰枣与青苹果机

  食用份量:2人



  材料:年糕1000克(切成长方形)、鸡蛋(拌匀)1粒、中筋面粉15克、玉米粥(Polenta)谷物15克、日式细碎面包糠15克、椰枣1颗、青苹果机半粒、混合沙拉5克、柠檬汁10克、蜂蜜5克、特级初榨橄榄油20克。



  做法:



  1.将柠檬汁、蜂蜜与橄榄油混匀,并装到去 挤压式塑料瓶盖待用。



  2.将年糕蘸上中筋面粉,确保搽得均匀。



  3.接着把年糕浸在拌匀的鸡蛋中,再均匀地沾上玉米粥谷物与面包糠,装到去 冰箱中冷藏备用。



  4.将苹果机与椰枣切丁,并以步骤①柠檬酱料腌制入味。



  5.热锅热油,由冰箱中取出年糕并油炸皮层至酥脆,并以卫生间 纸巾沥干多余油脂。



  6.将椰枣与苹果机结合成椭圆状混合物,连同年糕同时装盘。



  7.以沙拉为配菜点缀,最后在食物淋上步骤1柠檬酱料即可。

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